【电竞比赛押注app】香河特色“妇女微家”传承舌尖非遗文化

发布时间：2024-03-29 丨 浏览次数：286

本报讯“自从有了‘妇女微家’，大家一有空就聚到一起，学习香河肉饼制作技艺。

香河特色“妇女微家”传承舌尖非遗文化

本报讯“自从有了‘妇女微家’，大家一有空就聚到一起，学习香河肉饼制作技艺。现在，有的在县城或乡村创办了‘香河肉饼店’，有的在集贸市场经营‘香河肉饼制作流动车’，有的应聘到香河知名饭店或香河肉饼店做起了女厨师，有的在农村流动宴席当厨师助理员……”在香河肉饼示范店里，香河县妇联执委刘建蓬告诉记者。

香河肉饼美食“妇女微家”以弘扬香河肉饼非遗美食文化为主线，充分发挥“凝聚、教育、服务”妇女群众的功能和作用，在市、县妇联的精心指导下，有针对性、有特色、精准化地服务妇女，传递党的声音、传播非遗文化、传授肉饼技艺、搭建交流平台。

被廊坊市妇联确定为市级“示范妇女微家”。

香河肉饼美食“妇女微家”是香河县妇联改革“破难争星”行动取得阶段性成果的一个缩影，自建立以来，不仅将非遗美食文化带进了千家万户，凝聚了坚定不移跟党走的强大巾帼力量，更为助力中心、服务大局，推动香河“协同发展示范区、绿色活力幸福城”建设起到了促进作用。

近年来，香河县妇联主席带头走进香河肉饼美食“妇女微家”，面对面宣传阐释习近平新时代中国特色社会主义思想。

邀请行业女能手讲述奋斗故事，生动展现她们立足岗位，拼搏进取、创先争优的靓丽风采和最美奋斗姿态。并举办“喜迎二十大 巾帼展风采”非遗美食——香河肉饼制作技能赛，切磋技艺、展示水平、交流经验、表彰先进。

在“妇女微家”设立香河肉饼制作技艺公益培训“微课堂”，采取“一对一”或“一对多”的教学模式，为有意向学习的妇女无偿培训，普及肉饼的饮食历史、饮食风俗、饮食哲学等文化内涵。

对于学习并掌握香河肉饼制作技艺的姐妹，刘建蓬积极组织她们服务社会、奉献爱心。为助力疫情防控，动员姐妹们到香河肉饼示范店做义工，先后为香河县中医医院核酸监测点的医务人员、支援石家庄运输物资人员、支援燕郊流调工作队烙制了50多公斤香河肉饼；为助力文明城市创建，姐妹们带上灶具，为加班的志愿者现场烙制肉饼、现场免费分发。

近年来，香河县妇联将“微培训”课堂搬到“美丽庭院”，通过现场教学，传授肉饼技艺，提升农村妇女厨艺技能，丰富庭院文化内涵，助力乡村振兴。目前已在50户“美丽庭院”开展现场教学，观摩学习妇女群众达1000余人次，并吸引农村中有爱心、有条件、有能力的妇女主动建起了微家。据统计，香河肉饼美食“妇女微家”已增至61家。

目前，全县累计有2936名妇女姐妹通过香河肉饼美食“妇女微家”平台掌握了肉饼制作技艺，实现了增收致富。

本文来源：电竞比赛押注app-www.hauntedpubilm.com